過去カキコ移転完了記念 ❹
好評の 閲覧注意 シリーズ
ちょっと前に韓国でブームになった 大皿混ぜ麺 を紹介するよ
そういえばここ1~2年話題になってない気がする
[ソウルミーナ]料理概要. ソバ粉を用いた冷たい麺料理。マッククスの語源については諸説あり、ククスは麺を意味するが、マッについてははっきりしていない。作り立ての麺をすぐに茹でて調理することから「たった今」という意味であるという説や、いいかげんに食べても大丈夫とも
特徴、大皿に彩りよく盛り合わせて赤いタレをかけて召し上がれ
つくり方(あくまでも参考です)
何のために彩り良く野菜とかを盛りつけたのでしょうか、これは韓国人の ”破壊願望” で理由付けすることができるそうです。いわゆる、「他人の食べるものには灰を入れてやる」式の欲求が韓国人ならではの、いつまでも混ぜ続けることで ”至福を感じる”、あるいは ”混ぜるが勝ち” という鬱屈した心理描写を表現しているわけです。
(イミフ)