大胆なサンマ寿司

先ごろ急に登場して有名になった韓国、済州島の伝統サンマ寿司

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２４年前の漫画オリジナルレシピをウリジナルとな

http://www.hani.co.kr/arti/culture/travel/548703.html

 

▲ふっくらと作ったご飯には味付けをしない。塩を振りかけたサンマを焼く。この二つを合わせて海苔にやめれば終わりだ。塩辛いことも水っぽくもない魅力的な味.‘マイ ソウル シティ’済州（チェジュ）を呼ぶ味だ。

 

 

普通の秋刀魚寿司二品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これが元祖サンマのり巻を再現した貴重な記録である

 

 

ヒント　大根おろしがちょびっと見えますか？

 

【作り方】　　　http://reproducookingpapa.blog133.fc2.com/blog-entry-157.html

サンマの飯
材料
ご飯……1合
サンマ……２尾
海苔(全形)……3枚
醤油……少々
大根……適量
レモン……少々