'2018ちゃぶ台返し大会' in ソウル
ソウル清渓公園では'2018ちゃぶ台返し大会'
［ソウルミーナ］27日午後、ソウル中区清渓(チョンゲ)広場で開かれた '第1回青年ストレス・フェスティバル'で、ある青年が、ちゃぶ台返し大会に出席してちゃぶ台を覆しながらストレスを解消している。
（ノ `□ '）ノ(┻━┻
（ソウル/みそっち）
ちゃぶ台返しといえばニホン文化ですが、「あなたが、片づけてよね」と言われて後片付けをするおとーさんの姿を見ながら育った方も多いかと思います。
▲韓国でもふきだしが横書きになって読まれていたり（本も左開き）
▲テレビ版ではちゃぶ台をひっくり返した....
※韓国で海賊放送された1978年当時は白黒放送
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もちろん朝鮮韓国にはちゃぶ台なんてものはありゃあしません。
そいうわけで韓国の床食特集。
食事習慣がこんなにも違う
犬食いと揶揄すれば乞食食いと返ってくる韓国独特の食事習慣ですが、これはすべてのごはんとおかずをひとつの大茶碗に盛ってそれを家長から順に食べるという風習からきたものです。お茶碗が家族に一つだけだから持ち上げることが無いわけです。
※一人ずつの個人用食器が無かった時代のことを韓国人は思い出したくないほどひどく嫌っています
▲スプーンで食べる習慣もこういう時には便利ですよね
▲麗水万博では訪れた韓国人が地べたで直接食べているシーンが
全世界に広く広報されたりもしたことがある。
食べる時に口の方を持っていく食べ方、良い子のみんなはマネしないでね
これは、ホームレスパフォーマンスの実施中のようす
場所はソウル市役所前
▲食材を持ち寄って大鍋で混ぜるヤンプンビビンバ
韓国の伝統食です（取り皿など無い、直スプーン）
▲ホームレスへの無償給食の配食はもちろん路上
1960年代の刑務所飯のようすを再現したもので伝統的な床食のようす、真ん中のおかずは見るだけだったという
▲ピクニックなら問題ないのかというと
ビビンバをそこでまじぇまじぇするのが問題なのである
▲韓国に同じ釜の飯という言葉ではなく ”同じビビンバを食べた仲”
▲屋外ビビンバというのは韓国型平衡思考で平等の象徴らしい
▲他人の分まで混ぜる（これは専用の調理たらい）
▲この学校は昼食時間だが、給食室に行くことが不安だと判断し、運動場で食事をして子ども達はご飯を食べさせた。
5年生のイ･チョンボ君は"よく経験したが、慣れていなくてびっくりした"、"悲鳴をあげる友達もいた"と伝えた。
大学などの新入生歓迎行事も床食
▲新入生歓迎のご馳走がならんでいる
▲おなじ
▲よく知られた床ラーメン
▲ラーメンの食べ方にも独特のなにかがある
▲床でたべるということ
▲コリアンスタイルという新ジャンル
過去にあった、”わけのわからない韓国型主張”
釜投げ
飲食業を経営するのがナベカマを放り投げて何かを訴えているようす
韓国型離職者式創業者の半数は飲食店の経営を志すがそのほとんどは1～2年のうちに事業の継続に問題をきたし負債を膨らましたりしながら更なる債務を背負ってゆくことになっている。
また韓国では”二代続く飲食店”というのがほとんど存在していない。つまり韓国型飲食店の経営はそのほとんどが”一代限り”ということになっている。
羽釜というとアジアではどこにでもある不変的な調理機器だと思われているが実は、この形をしているのはニホンが起源である。
それにしてもなんだか嬉しそうに投げている様子をみると、当時騒がれていた何かがこの騒動の原因だったとは俄かには信じがたい部分だ。
2004年に始まった韓国での”釜投げデモ”は一体何の目的があったのか、10年が過ぎた今日ではそれを知る手立てはない。これらのナベカマがその後どのような運命を辿ったのかは知るすべがない。
朝鮮時代にニホンからやってきた当時の近江商人たちによれば、”朝鮮では旅籠が無く泊まるところは村の大きな家しかない”と記録しているように、人の行き来が極端に制限された朝鮮時代には外で食事をするということはほとんどなかった。
しかも客人に出す食膳でさえ家の住人が使うものをそのまま出すという現在にも通じる独特の文化があった。
米軍キャンプからの供給を受けた”ジョンソンスープ”などに代表される”残飯文化”でさえも、米軍基地に至近の地域に限られたことや文明の発達の遅れなどから路上引き売りという行商の形態ですらニホン統治時代に始まったことであり、現在の明洞などに代表される路上市場の粉物飲食店といったものが台頭してきたのは1970年代になってからでした。
▲ソウル永登浦区汝矣島漢江（ハンガン）沿いで開かれた「生存権死守のための全国食品事業主決起大会」に参加した飲食店事業主が「これ以上の釜が必要ないほど、営業環境が悪化した」としながら、鍋釜数百個を投げるパフォーマンスを行っている。
このあと”自分のナベカマ”を選別して持ち帰ったのかどうかは定かではない。
（まとめ：２ちゃん番長）
古来から大抵の国ではカマドには神がいるとされてきました。ニホンではもちろんですが中国にも同様の神様がいたようです、ところが朝鮮半島ではかまどがほとんど無く路上での調理が一般的でした。このへんは現在の”床食文化”の食事風景にも似ています。
