野菜の価格が高騰
猛暑と台風のせいで野菜の価格が高騰し、パック入りキムチの販売量が大幅に増加した。
21日大象FNF宗家によると、8月の販売台数は昨年より15％も増えた。 7月の販売台数も、今年は昨年より10％ほど増加したと集計された。 月別販売量も6月以降増え続け7月には6月より20％増加しており、8月には、ここで30％が増えた。
これは、猛暑と相次ぐ台風で白菜と大根の価格が急激に上昇し、キムチの材料価格に負担を感じた消費者が容器入りキムチを選択したからだと宗家側は分析した。
ソウル市農水産物公社によると、現在の市場で卸売価格で取引される白菜の価格は一ヶ月前と比べると2倍、1年前よりは3倍ほどにまで急騰した。 これは、 "キムチの漬け込み大乱"を歌ってきた2010年の価格に近い水準だ。
大根の価格もやはり一ヶ月前より3倍近くの値が上昇するなど、高空行進を続けている。
宗家の関係者は "中国産キムチがむしろ安いという認識が広がっている"とし、 "販売量の増加は当分の間続くものと見られる"と話した。
ここに1人世帯がますます増えることも重要な要因として作用した業界では分析している。
（翻訳：みそっち）
2010年白菜の作付けが大きく減少した上で"本場中国産"のハクサイを緊急輸入することになり韓国人が火病（ﾌｧﾋﾞｮﾝ）を起こした事件。
中国のキムチ工場探訪
異物の混ざらない安心できる環境で本場"中国産キムチ"はつくられています（棒）
カエルやカタツムリの混入しない農薬農場で栽培された"韓国向け"ハクサイは中国各地の農場で毎日作られています。
安定供給のため広大な国土を利用し一年中どこかで白菜の栽培をしています
この工場で加工される"キムチ"は一日に40ｔ程度、その全量が韓国向けです
流れ作業の中で使われる水は"中国の美味しい水"を使っています（棒）
キムチ製造に使われる"工業用塩"は不純物無しの塩化ナトリウムです（ｱﾙｶﾘ性）
衛生的な製造工程の取材にくる韓国TVｽﾀｯﾌ 全部韓国向けな"優良輸出品"だ。
今年も14500ウォンの値がついている（ニホンだと1000円）
※最低賃金の3時間分に相当する高級食材なのです
2010年白菜の作付けが大きく減少した上で"本場中国産"のハクサイを緊急輸入することになり韓国人が火病（ﾌｧﾋﾞｮﾝ）を起こした事件。 一株当たり最高1万5000ウォンまで高騰するなど、秋夕前より二倍ほども上がった。 白菜大乱という言葉が出るほどだ。 庶民たちはキムチも勝手に浸して食べることができない状況になった。 ただでさえ難しい生活にキムチ難民の庶民には泣き面に蜂だ。白菜の値が天井知らずで走っている。
政府がキムチの漬け込み用秋白菜が本格的に出荷される11月初めまで中国産の白菜を追加で調達する方策を積極的に検討中だ。 また、白菜価格が高騰したのは買いだめなどの中間流通過程の問題点もあるとみて、これに対する管理を強化することにした。
キムチ消費量は一人当たり約40ｋｇ
